Miguel Torres, Viña Sol, DO, Catalunya, trocken, white 2012
Descripción
Los racimos de parellada y garnacha blanca, variedades de uva blanca tradicionales, aportan su aroma frutal y fresco al Viña Sol.
Procedencia
En 1962, al finalizar los estudios de enología, Miguel A. Torres quiso aportar nuevos conocimientos a la familia. Así en una pequeña bodega en las montañas del Penedès, fermentó por primera vez uvas de Parellada a baja temperatura para lograr un vino más fresco y aromático: acababa de nacer el primer Viña Sol.
Gastronomía
Excelente aperitivo y como acompañamiento de las brandadas de bacalao, ensaladas, quesos para untar, trucha, mariscos y pescados en general.
Servir a 10ºC.
Nota de cata
Se aprecian exquisitas notas frutales, exaltadas por finos matices especiados. Paladar